Pão com Chouriço!

O Pão com Chouriço é uma comida tradicional portuguesa muito apreciada.

O Pão com Chouriço é uma variação do pão rústico tradicional criada por agriucltores e padeiros. Eles começaram a adicionar chouriço à massa do pão entes de o levarem ao forno.

Atualmente, em algumas regiões do país eistem feiras e festivais gastronómicos dedicados ao Pão com Chouriço.

Se quiser fazer pão com chouriço em casa, experimente esta receita.

Ingredientes:

  1. 1 kg de farinha
  2. 1 colher de sobremesa de açúcar
  3. 1 colher de sobremesa de sal
  4. 10 g de fermento seco
  5. 100 ml de óleo
  6. 500 ml de água morna
  7. rodelas de chouriço q.b.
  8. leite q.b. para pincelar

Receita:

  1. Mistura-se muito bem 1kg de farinha, 1 colher de sobremesa de açúcar, 1 colher de sobremesa de sal, e 10 g de fermento seco.
  2. Junta-se 100 ml de óleo, 500 ml de água morna, e bate-se durante 10 minutos.
  3. Deixa-se levedar 1 hora.
  4. Fazem-se bolinhas e estende-se em forma de retângulos.
  5. Mete-se 3 rodelas finas de chouriço, dobra-se e volta-se a meter 3 rodelas de chouriço.
  6. Pincela-se a ponta da massa e dos lados com leite, une-se e dobra-se para baixo como se fosse um embrulho.
  7. Não é necessário deixar muito espaço entre eles, desta forma ficam mais protegidos do calor e ficam fofinhos.
  8. Faz-se 3 pequenos cortes em cima e deixa-se levedar mais 30 minutos.
  9. Vai ao forno a cerca de 200 graus até ficarem dourados.
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